JAMBON A LA CREME

Ingredients pour deux persones (recette economique) 2 tranches de jambon 20 cl de vinaigre de vin rouge 15 cl de creme fraiche epaisse 1 cuillere a soupe d huile 2 noix de beurre Dans une poele faire revenir les tranches de jambon dans l huile et le beurre des deux cotes, environ 2 minutes. Verser le vinaigre , laisser cuire 1 minute , sortir les tranches de jambon, les mettre de cote . Faire reduire le vinaigre d e moitie puis ajouter la creme fraiche .Bien melanger , remettre les tranches de jambon , laisser cuire 1 minute , c est fini. Accompagner au choix de : Pommes vapeur , puree, haricots verts, petits pois. BON APPETIT Le Chef Infoxtous